嗨喽大家好！我是小会，今天给大家分享一道炒山药的做法，山药是个宝，胜过灵芝草，山药虽然好吃，但我们没掌握好技巧的话炒出来的山药，又黑又粘锅，那么今天我就给大家分享一下炒山药即不粘锅，还不发黑特别爽口的做法。下面我就开始操作吧
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食材：山药350克，青椒一个，红甜椒一个，木耳80克。
调料：食用油，盐，生抽，白糖，蒜片，葱段适量。
1.将山药刮皮洗净切片放在盆里，加入少许盐用水清泡一会儿，木耳用热水泡发洗净备用。
2.锅里注水加入少许盐和食用油，把山药倒入锅里煮至断生捞出，再把木耳倒进锅里煮至断生备用。青红椒切片，葱切葱段，大蒜切片备用。
3.锅里倒油，油热时，将葱段，蒜片，青红椒倒放入锅中爆香，再把木耳山药倒进锅里，加入少许的盐，白糖，生抽翻炒均匀即可出锅。
一道爽脆可口的木耳炒山药就做好了，炒山药一定不要少了这两个步骤，1.切好立马用淡盐水清泡，2.泡过的山药要下锅掉一下水。喜欢的朋友赶紧动手做吧！愿朋友们开心快乐每一天！
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